スタッフ育成のためのフィードバックの方法

週刊！繁盛店づくり

更新年月日｜2017年3月13日

ホットペッパービューティーをご掲載頂いているお客様は、新規集客がうまくいっているサロン様が多いですが、だからこそ相談を受ける悩みは『スタッフ採用/育成/定着』が多くなっています。

採用に関しては人気媒体や月額1万円から始めることのできる、ホットペッパービューティー求人というサービスもスタートしていますので採用に関してはサービスを使って解消をすることが可能ですが、育成や定着については多く悩まれているサロン様もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで本日はスタッフさんの育成、定着について共有をさせて頂きます。

スタッフの入れ替わりの多さは、美容業界の大きな課題です。新しいスタッフが入ってきてもすぐ辞めてしまったり、なかなか求人応募が来なかったりと、求人関係でお悩みのオーナー様は多いと思います。
正しいスタッフ教育を行い、辞職率を減らすことができればオーナーにはとってもいいことですよね。

今回は、まず良いスタッフを育てるための正しいフィードバック方法についてお話しします。

そもそも、フィードバックはマネジメントにおいてとっても重要なことです。優秀な上司というものは、このフィードバックがとても上手です。フィードバックのポイントは大きく３つあります。

１つめは、直属の上司が行うこと。

大型サロンには特に多いと思うのですが、教育係などがつく場合、フィードバックは直属の上司から行うべきです。普段指導している上司の方が、フィードバック中に今後の成長につながるような的確なアドバイスを行える可能性が高く、内容も把握できます。

２つめは、プラスなこともマイナスなことも伝えること。

マイナスな面を伝えるのはスタッフの成長のためにもとっても重要なことですが、多すぎるとモチベーションの低下にもつながります。逆に、プラスな面はスタッフのモチベーションにつながる反面、やりすぎると「ご機嫌取り」と思われる可能性も。しっかりとスタッフの行動や業務を把握し、的確にフィードバックを行うことが重要です。プラスとマイナスのバランスも考えてみてください。

３つめは、フィードバックは日常から伝えることです。

特に大それたものとして捉えてしまうと、普段とフィードバック中の空気感に違いがでてしまい、フィードバックの内容がうまく身につかない可能性もあります。上でも述べた通り成長のための大きなポイントとなります。終礼や振り返りなどを行っているサロンさんは、是非一度フィードバックを習慣化してください。そして、入って数か月たち慣れてきたころ、いわゆる「中だるみ」の時期こそ、日常のフィードバックを大事にしてください。

また、内容についてもチェックが必要です。

スタッフの接客や技術に対してのフィードバックがメインになってしまうと思いますが、スタッフの状況に応じてフィードバックする内容に変化を与えないといけません。もちろん、これという100％の内容はありませんが少しだけ伝えるべき内容があります。
それは、各スタッフさんの必要性や役割を毎回伝えることです。スタッフさんの退職理由のひとつとしてそのサロンでの必要性を感じられていないことを上げる方が多くいます。

「自分はこのサロンの役に立てているのだろうか？」「毎回注意されてばかりでこのサロンにいる意味があるのだろうか？」
このような悩みを抱えさせてしまうと、その時点でそのスタッフさんの退職は秒読み状態になっています。そこで各スタッフさんの必要性、役割をオーナーさんはしっかりメモをしておきましょう。「技術力はまだあまり高くないけれども、そのスタッフさんがいることで店内が明るくなる。」など、目先の売り上げに直結していないスタッフさんであったとしても、そのスタッフさんにしかできないことをたくさんメモしておくことで、スタッフさんの役割を明確にすることがとても大切です。また、一度伝えるだけでなく何度も伝えることは絶対に忘れないでくださいね。

また、ホットペッパービューティーをご掲載頂いているお客様には『ホットペッパービューティーアカデミー』と呼ばれるオンラインセミナーのご用意があります。スタッフさんへのフィードバック方法はもちろん、マネジメント方法を有名サロンのオーナーさんがじかに説明してくれる講座もあります。無料でホットペッパービューティーのご掲載料金以外には何もかかりませんので是非ご覧になってはいかがでしょうか？

美容業界において、「人手不足」は大きな課題であります。正しいスタッフ育成を行い成長させていくことが、この課題を解決する一つの手であります。オーナー様、店長様は是非日常的に正しいフィードバックを行い、良いスタッフ育成につなげてください！